從2013年開始，排浪式關(guān)店風(fēng)潮席卷全國各地：東方家園等家居賣場連續(xù)倒閉;百盛商業(yè)集團(tuán)2012年的單店銷售額增幅不到2011年同期的1/4;2013年3月，麥德龍的萬得城黯然退出中國，同年外資商超關(guān)店達(dá)18家……
同時，店鋪?zhàn)饨饍r格以每年12%的速度下滑。
在所有亟待轉(zhuǎn)型的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)中，零售服務(wù)業(yè)也許是最水深火熱的。在這樣的背景下，大和優(yōu)品成為當(dāng)下零售冬天里逆勢成長的一個典型案例。
大和優(yōu)品抓住了中國實(shí)體零售崩塌和電商信譽(yù)崩塌的契機(jī)，硬生生創(chuàng)造出另一種實(shí)體 店業(yè)態(tài)。與之同時，在外貿(mào)大幅縮減優(yōu)質(zhì)供應(yīng)線，內(nèi)銷經(jīng)驗缺乏的歷史當(dāng)口，大和優(yōu)品又通過三高三低(高品質(zhì)、高效率、高科技，低成本、低毛利、低價格)，積累起品牌勢能，由高打低如水銀瀉地般一舉擊穿市場空隙。
以量制價，以質(zhì)取勝
“如何確保貨架上的商品暢銷?”這是大和優(yōu)品常思考的一個問題。
商品暢銷的前提是消費(fèi)者樂于購買，樂于購買的動力是優(yōu)質(zhì)創(chuàng)意和低價;商品暢銷的背后是三高三低(高品質(zhì)、高效率、高科技，低成本、低毛利、低價格)，實(shí)現(xiàn)的要素是以量制價以質(zhì)取勝。如果不能巧妙地找到這個平衡點(diǎn)，任何鼓吹的情懷都是空話。
大和優(yōu)品的平衡點(diǎn)在哪里呢?
首先，產(chǎn)品必須夠多夠好。在大和優(yōu)品200多平方米左右的店鋪，有5000多個單品，且每個品類不會超過3個SKU。產(chǎn)品的類別涵蓋了日常生活的方方面面， 餐具、玩具和地毯、雨傘、收納箱等日用品，耳機(jī)、充電寶、藍(lán)牙音箱等電子產(chǎn)品，以及太陽鏡、香水等時尚消費(fèi)品，眼線筆、指甲油等化妝品……都是流行感、設(shè)計感、功能性和實(shí)用性兼具的基礎(chǔ)商品，以滿足更大眾化的顧客需求。
同時產(chǎn)品在設(shè)計完畢后，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)經(jīng)常派人去現(xiàn)場進(jìn)行跟蹤管理，嚴(yán)格按照品質(zhì)管理體系在生產(chǎn)源頭上把關(guān)，這樣無論是款式還是品質(zhì)都得到保證。
再者，產(chǎn)品必須足夠便宜。眾所周知，傳統(tǒng)零售通常采用代銷的方式。這種代銷方式對銷售方來說是沒有多大壓力，因為賣得不好可以退回給供應(yīng)方，經(jīng)營風(fēng)險比較小。因為廠家要規(guī)避因退貨轉(zhuǎn)嫁來的風(fēng)險就必須抬高供貨價，環(huán)環(huán)相扣，最終轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者頭上。與此同時，傳統(tǒng)零銷普遍采取代理和多級經(jīng)銷商制，層層加價抽取傭金便更無低價可言。
大和優(yōu)品一方面是規(guī)模采購降低成本，買斷制供貨，賣不賣得動與供應(yīng)商無關(guān)，把所有的壓力都壓我們自己身上，但也正是這種壓力倒逼我們自己在開發(fā)產(chǎn)品時要下足苦功，確保每個都是爆款，超高性價比。大和優(yōu)品賭的是規(guī)模效應(yīng)，他早就準(zhǔn)備在短時間內(nèi)用大量資金在中國開店，快速鋪開。而由此大大降低的采購成本，將成為最大的價格優(yōu)勢。
另一方面就是產(chǎn)品直接到店，且放棄暴利，公司毛利僅為8%左右。大和優(yōu)品約有80%商品從800多家中國工廠中直接訂制采購，因此能保證價格上的優(yōu)勢，且工廠幾乎全部為外銷企業(yè)，產(chǎn)品不會經(jīng)過任何分銷層級。再加上低毛利，就保證了店里70%的產(chǎn)品可以標(biāo)價10元還有得賺。“10元是一個黃金價位。”大和優(yōu)品認(rèn)為，這一定價不會讓中國消費(fèi)者產(chǎn)生任何購買負(fù)擔(dān)，輕松消費(fèi)，解放一代年輕人。
“優(yōu)質(zhì)低價”就能走量，就能讓這一模式快速滾動起來。最后，在這種快速滾動下，就容易找到“寶貝”中的“爆款”。大和優(yōu)品每7天會上一次新品，21天全店貨物就可以流轉(zhuǎn)遍。一來緊跟潮流，二來保證新鮮感，也讓供應(yīng)商直面市場反應(yīng)。
“產(chǎn)品都掛在店里，品質(zhì)好不好，賣得怎么樣都一目了然。”當(dāng)門店每7天的銷售情況反饋出哪些產(chǎn)品暢銷;哪些滯銷后，大和優(yōu)品就可以保留爆款，淘汰末位商品，也就淘汰產(chǎn)品跟不上的供應(yīng)商——“爆款”是精益求精的第二道保證。
當(dāng)自拍桿一火起來時，大和優(yōu)品馬上就上架了自拍桿，反應(yīng)速度之快，完全可以和互聯(lián)網(wǎng)上的淘寶店相媲美。很顯然，大和優(yōu)品這一“新實(shí)業(yè)”體已經(jīng)將由制造商到消費(fèi)者的一個供應(yīng)過程，轉(zhuǎn)變成由消費(fèi)者到制造商的一個反向過程。
以往，傳統(tǒng)零售不但層級多，賬期還長，而大和優(yōu)品采取了快速結(jié)算，一次性買斷的方式與供應(yīng)商合作。庫存的風(fēng)險轉(zhuǎn)到了大和優(yōu)品這邊，就很容易吸引優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商自己找上門來。七天換新，也給了更好的供應(yīng)商“上位”的機(jī)會。
據(jù)大和優(yōu)品透露，如今一些國際品牌如歐萊雅已經(jīng)開始與大和優(yōu)品談合作。實(shí)體渠道并沒有被互聯(lián)網(wǎng)消解，它只是需要升級了，因為大和優(yōu)品撕掉了零售價格虛高的最后一層紙!
大和優(yōu)品在創(chuàng)立之初就確立了全球思維，全球輸出，無縫對接全球采購戰(zhàn)略，服務(wù)全球消費(fèi)者。大和優(yōu)品不僅在大陸市場逆勢成長，與此同時開始從中國香港、中國澳門、阿聯(lián)酋迪拜以及東南亞地區(qū)輻射全球。
